Faca Nakiri artesanal produzida pela Erin Artesanal.

Produto 100% feito a mão.

A Nakiri é uma faca de duplo gume de perfil retangular e lâmina alta e pouca espessura. É popular em todo o Japão e é frequentemente usada por cozinheiros domésticos e experientes para picar ou fatiar legumes e frutas de maneira rápida e eficiente.

Esta faca é forjada, afiada e finalizada usando métodos tradicionais japoneses baseados na cultura japonesa. A paixão da Erin Artesanal por artesanato fino garante que essas facas tenham excelente nitidez e desempenho de corte.

Esta faca é montada com um cabo de madeira oitavado.

Modelo de faca: Nakiri
Material da lâmina: Aço Carbono
Material do case Saya: Madeira
Material do punho: Madeira
Lado da afiação: duplo fio
Comprimento da Lâmina: 15,3cm.
Tamanho total da peça sem bainha: 32,5cm.
Espessura da lâmina: 3mm.
Largura da lâmina:5cm.
Peso total sem case: 210g .
Por se tratar de um produto artesanal pode apresentar pequenas variações no tamanho e o tipo de madeira do cabo pode mudar.